Nutteloze kennis (2): groente en fruit
27/03/2011Groente en fruit hebben gemeen dat ze voortbrengselen zijn van het plantenrijk, bij elkaar in de winkel te vinden zijn, veel vitamines en andere nuttige elementen bevatten, en derhalve een aanrader voor gezond en gevarieerd eten. Vrijwel iedereen weet ‘uit ervaring’ het verschil tussen groente en fruit.
Vanuit culinair oogpunt bekeken vormt groente een belangrijk deel van de hoofdmaaltijd, en het ondervindt daartoe vaak een of andere vorm van bereiding. Fruit wordt vooral gegeten als dessert of tussendoortje, en meestal rauw.
Groente is meestal een deel van een eenjarige plant, terwijl fruit slaat op de zoetige vruchten van voornamelijk meerjarige houtige gewassen. De woorden meestal en voornamelijk in de vorige zin geven al aan dat een en ander toch niet zo simpel en eenduidig is.